それぞれで、有機質肥料や堆肥で土作りをし、化学肥料、化学農薬はなるべく少量になる様にし作物が健全に育つように栽培しています。

病害虫防除は耕種的防除、物理的防除として、害虫の忌避効果のあるシルバーマルチを使用、また、誘引捕殺として、粘着捕殺シートを設置、捕殺バケツ等を行い害虫の予防をしています。

​どうしても重要な防除については化学農薬を使用する場合もありますが、必要最小限にしています。